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红薯粉碎机结构和工作原理： ? ?

红薯粉碎机由进料斗、机体、转子盘、筛片、定子盘、出料口等部分组成。红薯粉碎机主轴上装有转子盘，转子盘上装有钢齿和锤片，粉碎室盖上装有固定钢齿，转子盘上的钢齿和锤片与固定钢齿相互交错排列。当主轴高速运转时，转子盘也同时运转，物料抛进锒头间的间隙。在物料与齿或物料彼此间的相互冲击、剪切、磨擦等综合作用下，湖北红薯淀粉加工设备，获得粉碎。粉碎后的物料在气流的带动下，使破碎物沿着转子外沿，连续不断的锤片、齿板、筛片的打击，碰撞、搓擦而被迅速粉碎。本机配备筛网，筛网可以根据客户要求进行更换，当物料被粉碎到小于筛孔直径时，因受转子离心力作用迅速通过筛孔从筛网中出来，落入下方的出料口。粗料则继续粉碎。一般的物料经过粉碎后要经过棉布袋来收集，粉碎后的物料收集在袋内，空气则从布袋的细小孔眼出来，不会将细粉排出，从而起到不浪费，不污染的效果。粒度大小由更换不同目数的筛网决定。

红薯粉碎机粉碎效率高，能有效的减少粉碎过程中物料的损耗。粉碎粒度均匀，在机器l佳负荷条件下，山西红薯淀粉加工设备，不会出现粉碎粒度不均匀的现象。

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红薯粉条在制作过程中要注意那些细节呢？

开始散热和剪切，粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，红薯淀粉加工设备，使粉条降热。随着粉条长度达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。

冷却和解冻，有自然冷却和冷库冷却（在低温-5℃下冷冻12小时）。有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。

干燥，干燥的方法有自然干燥和烘干干燥，一般自然干燥比较常用，而烘干干燥比较麻烦以为要建烘干房。初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。

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