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产品总体品质要求有所放宽

? ? ?红薯淀粉小型生产线产品的市场对象，主要是广大城乡的商业用户，大多用于零散的食品加工和餐饮等行业。因此，红薯淀粉的个别质量指标有所降低。其主要降低的指标为白度，一般可以低到90％以下。其它指标如灰分、细度和斑点等方面的要求也可有一些降低。这就使小型红薯淀粉生产自行产生松弛，一般一级品率可以降到75％以下。

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在选择原材料上，用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好，无泥沙、粉渣等杂质，且无霉变异味。

? ? 红薯粉条机加工设备厂在加工红薯粉条机无须打芡，淀粉加水调成稀浆即可加工，安徽土豆淀粉加工设备，可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做，也可以用搅拌和浆机来进行。

? ?在挤出成型上，先将粉条机水浴箱内加满水，打开电加热器，并将温控仪调整到红薯淀粉的l佳糊化温度，用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙，筛板刷油。待水箱内的水到达温度后，开动粉条机，把和好的淀粉浆加入料斗中，土豆淀粉加工设备，关闭出粉机头调节杆，让淀粉浆充分熟化，再调整调节杆，观察淀粉浆，达到熟化程度后，装上漏粉板，让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。这里注意了：漏粉的过程中，要随时观察淀粉浆的熟化度，通过调节杆来控制出粉的快慢。

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