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? ? ? ?红薯淀粉的精制:红薯中除含有淀粉外,还含有蛋白质、脂肪、无机灰等物质,这些物质应尽量多的分离出去,红薯还含有3%-5%的溶解糖分,必须洗涤出去,该工艺采用二次分离洗涤,第l一次采用6级旋流器组浓缩粗质稀淀粉浆,分离出大部分杂质,第二次采用12级旋流器洗涤精制淀粉,该工艺的效果优于过去4级碟l片分离洗涤工艺,操作简便而且投资减少很多。
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红薯打浆机厂家讲述红薯淀粉生产的工艺
1、清洗工艺及设备
? ? ? 主要是清除物料的外表皮层沾带有的泥沙,并洗除去物料块根处的表皮,去石清洗机是要去除物料当中的硬质杂。对作为生产淀粉的红薯或者其他原料进行清洗,是保证淀粉生产质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就比较好。输送是将物料传递至下一个工序,漯河红薯淀粉机,往往输送的同时也具有清洗的功能。常用的输送、清洗、去石设备有:水力流槽、螺旋清洗机、斜鼠笼式清洗机、浆叶式清洗机、去石上料清洗机、(平)鼠笼式清洗机、转筒式清洗机、刮板输送机等。根据土壤以及物料的特性可选择其中的一些进行相应的组合,达到清洗净度高,输送方便的要求。
? ? ? 2、原料粉碎及设备
? ? ? 红薯打浆机厂家讲述,粉碎的目的就是破坏红薯等淀粉原料的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体并分离出来。粉碎的要求在于:
? ? ? 1.尽可能的使红薯等物料的细胞破裂,释放出更多游离的淀粉颗粒;
? ? ? 2.易于分离。并不希望生产出来的皮渣过细,皮渣过细就不利于淀粉与其他的成份分离,又增加了分离淀粉细渣的难度,富万民薯业采用的是国内外领l先的分拣式粉碎。经第l一级刨丝粉碎后的物料立即进行过滤处理,减小阻滞性,不符合要求的物料才进行第二次的粉碎处理,达到要求不再进行粉碎,从而使淀粉的细度均匀,降低动力,并且粉碎的细度具有可控性,可根据物料的性质不同进行相应的调整,是目前淀粉加工中为理想的粉碎方式。
? ? ? 3、筛分工艺及设备
? ? ? 淀粉提取,也称为浆渣分离或者是分离,是淀粉加工中的一个关键环节,直接影响到淀粉提取率以及淀粉质量。粉碎后的物料属于细小的纤维,焦作红薯淀粉机,体积要大于淀粉颗粒,膨胀系数也大于淀粉的颗粒,比重又较轻于淀粉颗粒,将粉碎后的物料,以水为介质,使淀粉以及纤维分离开来。
? ? ? ? 4、洗涤工艺及设备
? ? ? 淀粉的洗涤以及浓缩是依靠淀粉旋流器来完成的,旋流器分为浓缩旋流器以及洗涤精制旋流器。通过筛分以后的淀粉浆先经过浓缩旋流器装置,底流进入洗涤精制旋流器设备,后达到产品的质量要求。设备配有全l套的自控系统,采用优质旋流管以及l优化的排管方案,可以使后一级的旋流器排除的淀粉乳浓度达到23be’,是我们淀粉洗涤设备的理想选择。
? ? ? 5、淀粉脱水
? ? ? 红薯打浆机厂家采用的是真空吸滤脱水机。该设备在对淀粉脱水的同时还具有洗涤的效果。并具有结构、能耗低、脱水效果好、安装操作方便、运转平稳等的优点。可实现自动给料、自动脱水、自动清洗,许昌红薯淀粉机,是目前国内为理想的淀粉脱水设备。
? ? ? 6、淀粉干燥
? ? ? 气流干燥机则是利用高速流动的热气流,使湿淀粉悬浮在热气流当中,在气流的流动过程中进行干燥。具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等的特点。
? ? ? 7、淀粉冷却以及过筛包装
? ? ? 淀粉经干燥后,温度较高,为保证淀粉的粘度,需要在干燥后将淀粉进行迅速降温。我厂采用的是冷风系统,红薯淀粉机,该设备具有能耗较低、降温效果好、运转平稳,处理量大等的优点。冷却后的淀粉进入成品筛中,在保证产品的细度以及产量的前提下,再进入后一道的包装工序。
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